Hoe destilleer je de geschiedenis van de Leidsche Giftmengster in een gin? Door in de ingrediënten haar verhaal terug te laten komen.
We distilleren met alleen maar biologische ingrediënten; zonder bestrijdingsmiddelen, smaakversterkers of conserveringsmiddelen. De blauwe kleur komt uit de jeneverbesschil en het blauwe viooltje.
De Nederlandse vlier geeft de bijzondere smaak aan Goeie Mie gin: fris, floraal, maar niet zoet. Vergis je niet in deze allemansvriend: vlierbloesem wordt ook wel ‘heksenkruid’ genoemd, de bes is ongekookt ook licht giftig..
Heksenkruid
Botanicals in Goeie Mie
De biologische wintertarwe legt een zachte basis voor de rest van de gin: een soepelere alcohol dan suikerbiet, wat in de meeste gevallen gebruikt wordt. Zo komen de bijzondere smaken van onze botanicals beter uit! Vlierbloesem en vlierbes geven de frisse, zuivere smaak. Kruidigheid geeft kardamon en sint-janskruid, aangevuld met de andere ingrediënten. Try MIE!
Kom je eigen gin destilleren
Altijd al benieuwd geweest naar hoe je gin maakt? Leer alles in onze tweeënhalf uur durende workshop, waar je begint met een proeverij, je eigen recept bedenkt en in een keteltje je fles destilleert. Deze is aan het einde van de dag klaar om mee naar huis te nemen!
Serves & cocktails
Benieuwd naar hoe je Goeie Mie gin het beste mixt? Bekijk onze serves & cocktails. Naast lekkere mixjes zoals de klassieke GT of Mie met Rose Lemonade hebben we ook wat spannende cocktails voor je bedacht.
